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일요특선 다큐멘터리 한우보감 2013.12.08 - 양질의 단백질 섭취

2013.12.08 일 '포아워 바디'와 '다이어트 진화론'을 읽었기에 더 깊이 와 닿는 내용이었다. 고기섭취의 중요성을 이야기 했다. 특히 앞 부분에 등장한 85세 할머니는 정말 정정하셨다. 그렇게 고기가 주는 영양소에 대해 선입견 없이 판단할 수 있게 된 것이 이 다큐가 나에게 준 큰 영향! 우리 나라 사람이 채식위주로 하는 식단 자체는 미국인이 처한 상황과 다르다고 안내한다. 그렇지만, 발효음식이지만 김치의 나트륨 영향때문인지 심혈관 질환이 많은 우리나라 사람에겐 ... ? 그부분과도 연관해 알려줬다면 좋았을 텐데... 제목 대로 '한우보감'인지라 여러 고기를 이야기하면 좋을텐데 한우만 이야기해서 아쉽기도 함. 여하튼 내일 부터 쇠고기나 돼지고기 섭취를 늘일 작정이다. 한우는 비싸니까 호주산이라도 ..
感 Book 2013. 12. 8. 23:06
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